عالم البنات

منتدى للبنات فقط
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فطيرة التفاح

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
منوشه المصريه
المديرة
المديرة
avatar

عدد المساهمات : 92
تاريخ التسجيل : 26/01/2010
العمر : 21
الموقع : عالم البنات

مُساهمةموضوع: فطيرة التفاح   الأحد فبراير 07, 2010 7:18 am

السلام عليكم



العجينة:

* 1/2 1 كوب دقيق
* رشة ملح
* 7 ملعقة كبيرة زبدة، مبردة
* ماء باردبقدر الإحتياج لتجميع العجينة

الحشوة:

* 4 تفاح أخضر، مقشر ومنزوع البذر، مقطع شرائح ومرشوش بقطرات الليمون
* 1 بيضة مخفوقة
* 1 كوب كريمة خفق
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* 3/4 كوب سكر بني فاتح
* 2 ملعقة كبيرة مكدسة دقيق
* 1/2 ملعقة قرفة
* رشة ملح
* 2 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة على نار هادئة

طريقة التحضير

العجينة:

1. يضرب الدقيق والملح والزبدة في الكبة حتى يصبح الخليط رملي الملمس.
2. يضاف الماء ملعقة بملعقة مع تشغيل الكبة لفترة قصيرة بعد كل إضافة حتى يتماسك العجين ويتكور.
3. يوضع العجين على سطح الطاولة ويشكل على شكل كرة ثم يغلف بالبلاستيك ويوضع في البراد لمدة نصف ساعة.
4. يفرد العجين بالمرقاق ويوضع في صينية الفطير.

الحشوة:

1. ترص شرائح التفاح فوق العجين.
2. يخلط البيض، الكريمة، الفانيليا، السكر، الدقيق، القرفة والملح حتى يتمازجوا ثم يسكب الخليط فوق التفاح.
3. تخبز الفطيرة في فرن بدرجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حوالي عشرة دقائق بعدها تسكب الزبدة المذابة فوق الفطيرة.
4. يواصل خبز الفطيرة لمدة ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة أخرى أو حتى تنضج بحيث يخرج السكين منها بدون أن يلتصق به شيء.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://girls18.ahlamountada.com
ღpink.wardaღ
جامد
جامد
avatar

عدد المساهمات : 79
تاريخ التسجيل : 27/01/2010
العمر : 21
الموقع : عالم البنات

مُساهمةموضوع: رد: فطيرة التفاح   الثلاثاء فبراير 16, 2010 4:48 am

شكرا لكى يا منه

نتظر جديدك ان شاء الله

Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منوشه المصريه
المديرة
المديرة
avatar

عدد المساهمات : 92
تاريخ التسجيل : 26/01/2010
العمر : 21
الموقع : عالم البنات

مُساهمةموضوع: رد: فطيرة التفاح   الخميس مارس 25, 2010 7:35 am

عفوا حببتى Wink
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://girls18.ahlamountada.com
 
فطيرة التفاح
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم البنات :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: